噴霧干燥機,在食品干燥中的應(yīng)用
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2018-05-14 14:29:02
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關(guān)鍵詞:噴霧干燥機食品干燥中的應(yīng)用
干燥是食品保存的一種方法,通過去除水分抑制微生物如酵母菌和霉菌的生長。干燥是人類較古老的保存工藝之一。
目前許多不同類型的產(chǎn)品是通過使用在不同行業(yè)(如化學(xué),制藥,加工和乳制品)中運行的干燥器脫水而制備的。食品干燥的范圍從水果和肉類到乳制品,如牛奶和乳清,以及各種類型的嬰兒食品。
為了實現(xiàn)食品的干燥,該行業(yè)提供了多種不同類型的干燥機,下面就為大家介紹
噴霧干燥機在食品干燥中的應(yīng)用。
噴霧干燥機是用于顆粒形成和干燥的常用工業(yè)過程,并且已被證明是干燥乳制品如牛奶、乳清和嬰兒食品的較好方法。噴霧干燥機非常適合于從液體原料(如食品和藥物)中連續(xù)生產(chǎn)熱敏產(chǎn)品。原料可以包括溶液,乳劑和可泵送的懸浮液。當(dāng)成品需符合定義的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時,該技術(shù)是理想的。這涉及粒度分布、殘余水分含量、堆積密度和許多其他物理和功能性質(zhì)。