一、果蔬真空凍干機(jī)概述
  果蔬真空凍干機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營(yíng)養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營(yíng)養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！
 
二、果蔬真空凍干機(jī)適用行業(yè)
  食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。 
  營(yíng)養(yǎng)保?。涸诟稍锓渫鯘{、人參、龜、鱉、蚯蚓等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。 
  醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。 
  其 它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到獨(dú)特的效果。

三、真空凍干機(jī)特點(diǎn)
  1、滿足千級(jí)以上潔凈室的安裝需求，安裝操作簡(jiǎn)單；
  2、風(fēng)冷式雙機(jī)復(fù)疊制冷系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大，且無(wú)需冷卻水；活塞式單機(jī)雙級(jí)壓縮機(jī)系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大；（壓蓋型水冷機(jī)組）
  3、雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，操作靈便；
  4、控制系統(tǒng)可預(yù)存多種工藝程序，凍干過(guò)程半自動(dòng)或全自動(dòng)控制；
  5、具備自動(dòng)報(bào)警和保護(hù)功能，設(shè)備故障易于判斷，設(shè)備運(yùn)行安全可靠；
  6、具備氣動(dòng)閥，操作簡(jiǎn)單；
  7、中間介質(zhì)循環(huán)技術(shù)，擱板控溫一致性強(qiáng)；
  8、凍干室與捕水室連接管路短，且互不影響；
  9、凍干室與捕水室連接管路采用電動(dòng)蝶閥，通透性好，氣流速度高，凍干時(shí)間短；
  10、具備低溫消毒滅菌功能，消毒滅菌時(shí)間短，消毒徹底；
  11、真空度全自動(dòng)調(diào)節(jié)，控制精度好；
  12、壓蓋型具備自動(dòng)壓塞功能。
  13.普通型凍干機(jī)可以選配水冷機(jī)組。

四、果蔬真空凍干機(jī)規(guī)格

20平米以下產(chǎn)品：

型號(hào)	QJ -0.^	QJ -1A	QJ -^	QJ -10A	QJ -20A
控制方式	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄
工作方式	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干
箱體材料	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼
干燥面積	0.5平米	1平米	5平米	10平米	20平米
裝料量	5公斤	10公斤	50公斤	100公斤	200公斤
料盤(pán)尺寸mm	300/400/25	300/500/25	600/800/25	600/1000/25	600/1000/25
料盤(pán)數(shù)	5	7	12	17	34
料盤(pán)形式	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)
擱板數(shù)	6塊	8塊	13塊	18塊	36塊
擱板溫度	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃
擱板介質(zhì)	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油
捕水量12小時(shí)	≧ 5公斤	≧ 10公斤	≧ 50公斤	≧ 100公斤	≧ 200公斤
真空泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵
工作真空度	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa
極限真空	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
化霜方式	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋
壓縮機(jī)	進(jìn)口全封閉	進(jìn)口全封閉	谷輪半封閉	谷輪半封閉	谷輪半封閉
冷水蒸氣	不需要	不需要	不需要	不需要	不需要
能源	單或三相電	單或三相電	三相電	三相電	三相電
工作環(huán)境溫度	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃
額定功率	5千瓦	6千瓦	16千瓦	28千瓦	45千瓦
機(jī)組尺寸長(zhǎng)/寬/搞 室內(nèi)機(jī)（mm） 室外機(jī)	一體機(jī) 1300/700/1700	一體機(jī) 1300/700/1700	分體機(jī) 2000/1250/1800 1250/1250/1700	分體機(jī) 2400/1300/2200 1500/1500/1800	分體機(jī) 2400/2000/2200 1500/1500/2000
一般工作周期	12小時(shí) 速凍+凍干	12小時(shí) 速凍+凍干	12小時(shí) 速凍+凍干	12小時(shí) 速凍+凍干	12小時(shí) 速凍+凍干
能耗舉例 殺青菠菜 水			1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水	1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水	1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水

30平米以上凍干機(jī)規(guī)格性能（不帶速凍功能；料盤(pán)懸掛吊車(chē)輸送）

型號(hào)	QJ-30w	QJ-50w	QJ-100w	QJ-200w
控制方式	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄
工作方式	凍干	凍干	凍干	凍干
箱體材料	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼
干燥面積	30平米	50平米	100平米	200平米
裝料量	300公斤	500公斤	1000公斤	2000公斤
料盤(pán)尺寸mm	600/1000/25	600/1000/25	600/1000/25	600/1000/25
料盤(pán)數(shù)	50	84	168	334
料盤(pán)形式	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)	不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)
擱板溫度	0∽ 120℃	0∽ 120℃	0∽ 120℃	0∽ 120℃
擱板介質(zhì)	硅油	硅油	硅油	硅油
捕水量12小時(shí)	≧ 300公斤	≧ 500公斤	≧ 1000公斤	≧ 2000公斤
真空泵	組合泵	組合泵	組合泵	組合泵
工作真空度	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa
極限真空	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
化霜方式	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋
壓縮機(jī)	Copeland	Copeland	Copeland	Copeland
工作環(huán)境溫度	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃
額定功率	20千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 60千瓦（電加熱時(shí)）。	30千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 90千瓦（電加熱時(shí)）。	60千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 180千瓦（電加熱時(shí)）。	120千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 360千瓦（電加熱時(shí)）。
機(jī)組尺寸長(zhǎng)/寬/高 真空工作室（mm） 組合泵組	分體機(jī) 2000/2500/3000 1800/1500/2500 1套	分體機(jī) 4000/2500/3000 1800/1500/2500 2套	分體機(jī) 8000/2500/3000 1800/1500/2500 3套	分體機(jī) 16000/2500/3000 1800/1500/2500 6套
一般工作周期	10小時(shí)	10小時(shí)	10小時(shí)	10小時(shí)

凍干車(chē)?yán)遄?	凍干海參	凍干榴蓮干	凍干無(wú)花果
凍干阿膠	凍干百年蜂王漿	凍干百年蜂王漿表面	凍干草莓
凍干蟲(chóng)草	凍干大蔥	凍干大蒜	凍干黨參
凍干胡蘿卜	凍干胡蘿卜蛋花塊	凍干黃桃	凍干雞肉
凍干芥末	凍干荔枝	凍干鹿茸	凍干芒果
凍干獼猴桃	凍干木瓜	凍干泥鰍	凍干檸檬片
凍干牛肉	凍干牛肉蛋花塊	凍干牛肉粉	凍干青豆仁
凍干秋葵	凍干桑葚	凍干水果	凍干天麻
凍干鐵皮石斛	凍干香菇	凍干香蕉片	凍干羊胎盤(pán)
凍干銀杏	凍干永生花	凍干玉米	凍干豬肉

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  果蔬真空凍干機(jī)
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