食品凍干機(jī)也稱為食品真空冷凍干燥機(jī)、食品冷凍干燥機(jī)、食品凍干設(shè)備。
  由于食品真空冷凍干燥機(jī)(食品凍干機(jī))具有其它干燥方法無可比擬的優(yōu)點(diǎn)，因此食品真空冷凍干燥機(jī)問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。  
  食品凍干機(jī)可用與肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設(shè)備。使用產(chǎn)品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。
  食品凍干機(jī)是常州恒博機(jī)械設(shè)備有限公司集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術(shù)等領(lǐng)域所積累的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，消化吸收了國際上同類設(shè)備^技術(shù)而研制的。它采用了內(nèi)置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環(huán)供冷系統(tǒng)、按加速升華理論設(shè)計的加熱和水汽捕集系統(tǒng)以及負(fù)壓蒸汽融冰等先進(jìn)技術(shù)。

食品凍干機(jī)優(yōu)勢：
  1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。
  2、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
  3、在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期
  4、可在常溫下儲存，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運(yùn)輸工具、
  5、溫售貨柜和家用冰箱。
  6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運(yùn)輸。
  7、復(fù)水迅速，食用方便。
  8、^終它將帶給你極高的附加價值和經(jīng)濟(jì)效益。

食品凍干機(jī)適用范圍廣泛，可凍干：
  10、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
  11、水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
  12、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
  13、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
  14、方便食品：兒童食品、休閑食品、軍用營地食品。
  15、鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。

食品凍干機(jī)產(chǎn)品列表：

20平米以下產(chǎn)品：

型號	QJ -0.^	QJ -1A	QJ -^	QJ -10A	QJ -20A
控制方式	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄
工作方式	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干	速凍、凍干
箱體材料	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼
干燥面積	0.5平米	1平米	5平米	10平米	20平米
裝料量	5公斤	10公斤	50公斤	100公斤	200公斤
料盤尺寸mm	300/400/25	300/500/25	600/800/25	600/1000/25	600/1000/25
料盤數(shù)	5	7	12	17	34
料盤形式	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤
擱板數(shù)	6塊	8塊	13塊	18塊	36塊
擱板溫度	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃	-35∽ 120℃
擱板介質(zhì)	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油	低溫硅油
捕水量12小時	≧ 5公斤	≧ 10公斤	≧ 50公斤	≧ 100公斤	≧ 200公斤
真空泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵
工作真空度	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa
極限真空	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
化霜方式	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋
壓縮機(jī)	進(jìn)口全封閉	進(jìn)口全封閉	谷輪半封閉	谷輪半封閉	谷輪半封閉
冷水蒸氣	不需要	不需要	不需要	不需要	不需要
能源	單或三相電	單或三相電	三相電	三相電	三相電
工作環(huán)境溫度	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃
額定功率	5千瓦	6千瓦	16千瓦	28千瓦	45千瓦
機(jī)組尺寸長/寬/搞 室內(nèi)機(jī)（mm） 室外機(jī)	一體機(jī) 1300/700/1700	一體機(jī) 1300/700/1700	分體機(jī) 2000/1250/1800 1250/1250/1700	分體機(jī) 2400/1300/2200 1500/1500/1800	分體機(jī) 2400/2000/2200 1500/1500/2000
一般工作周期	12小時 速凍+凍干	12小時 速凍+凍干	12小時 速凍+凍干	12小時 速凍+凍干	12小時 速凍+凍干
能耗舉例 殺青菠菜 水			1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水	1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水	1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水

30平米以上凍干機(jī)規(guī)格性能（不帶速凍功能；料盤懸掛吊車輸送）

型號	QJ-30w	QJ-50w	QJ-100w	QJ-200w
控制方式	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄	微電腦自動、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄
工作方式	凍干	凍干	凍干	凍干
箱體材料	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼	304不銹鋼
干燥面積	30平米	50平米	100平米	200平米
裝料量	300公斤	500公斤	1000公斤	2000公斤
料盤尺寸mm	600/1000/25	600/1000/25	600/1000/25	600/1000/25
料盤數(shù)	50	84	168	334
料盤形式	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤	不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤
擱板溫度	0∽ 120℃	0∽ 120℃	0∽ 120℃	0∽ 120℃
擱板介質(zhì)	硅油	硅油	硅油	硅油
捕水量12小時	≧ 300公斤	≧ 500公斤	≧ 1000公斤	≧ 2000公斤
真空泵	組合泵	組合泵	組合泵	組合泵
工作真空度	≦130pa	≦130pa	≦130pa	≦130pa
極限真空	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
化霜方式	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋	熱水噴淋
壓縮機(jī)	Copeland	Copeland	Copeland	Copeland
工作環(huán)境溫度	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃	≦ 40℃
額定功率	20千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時）。 60千瓦（電加熱時）。	30千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時）。 90千瓦（電加熱時）。	60千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時）。 180千瓦（電加熱時）。	120千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時）。 360千瓦（電加熱時）。
機(jī)組尺寸長/寬/高 真空工作室（mm） 組合泵組	分體機(jī) 2000/2500/3000 1800/1500/2500 1套	分體機(jī) 4000/2500/3000 1800/1500/2500 2套	分體機(jī) 8000/2500/3000 1800/1500/2500 3套	分體機(jī) 16000/2500/3000 1800/1500/2500 6套
一般工作周期	10小時	10小時	10小時	10小時

凍干車?yán)遄?	凍干海參	凍干榴蓮干	凍干無花果
凍干阿膠	凍干百年蜂王漿	凍干百年蜂王漿表面	凍干草莓
凍干蟲草	凍干大蔥	凍干大蒜	凍干黨參
凍干胡蘿卜	凍干胡蘿卜蛋花塊	凍干黃桃	凍干雞肉
凍干芥末	凍干荔枝	凍干鹿茸	凍干芒果
凍干獼猴桃	凍干木瓜	凍干泥鰍	凍干檸檬片
凍干牛肉	凍干牛肉蛋花塊	凍干牛肉粉	凍干青豆仁
凍干秋葵	凍干桑葚	凍干水果	凍干天麻
凍干鐵皮石斛	凍干香菇	凍干香蕉片	凍干羊胎盤
凍干銀杏	凍干永生花	凍干玉米	凍干豬肉

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